שמעתם פעם על פסיכולוגית של מזון? כנראה שלא, כי אורלי היא לא פסיכולוגית של האוכל היא פסיכולוגית של בני אדם מול האוכל. אם גם אתם אוכלים עם העיניים במקום להקשיב לבטן, ממשיכים לנשנש גם אחרי שאמרתם די, אם גם הגוף שלכם כבר לא מתמודד כמו פעם עם ארוחות חג גדולות- אל חשש אתם לא לבד. תכירו את אורלי ארד; לאורלי יש מטרה אחת בלבד, לקרב אתכם לצלחת האוכל שלכם. אורלי מאמינה שרק מתוך הסתכלות קרובה והיכרות עמוקה עם המזון שלנו נוכל לחיות בריא ולרזות. אורלי היא נטורופתית עם רקע בפסיכולוגיה ואת העושר של הידע שלה בשני העולמות האלו היא מזקקת לחופן תובנות מניסיון רב שנים. ההרצאות שלה הן מקבץ הנחיות וכללי אצבע שיעזרו לכל אחד ואחת לחיות עם אוכל בשלום ובשמחה.